Njoke

Trebaće ti:

-2 veća krompira
-8 kašika brašna
-prstohvat soli

Skuvaj krompire dok ne omekšaju. Kad se prohlade, oljušti ih i propasiraj (ili izgnječi da ne ostane ni jedna gromuljica). Posoli i dodaj brašno. Umesi testo i nakon 2-3 minuta podeli ga na 2 dela, i ostavi u frižideru pola sata. Nakon toga, napravi valjke od testa i seci ih na dužinu od otprilike 2cm. Nežno pritisni svako prče vijuškom (da dobiješ šaru, opcionano). Kuvaj u proključanoj slanoj vodi dok ne isplivaju na površinu (2-3 minuta). 
Služi sa nekim seksi sosom. 

---