Prženi tofu i hrskavi đumbir
Trebaće ti:
-100gr dimljenog tofua
-komad svežeg đumbira
-4, 5 čena belog luka
-50gr kukuruznog brašna
-1 limeta
-ulje za prženje
-so
Oljušti đumbir (ne moraš ako ti ne smeta kora) i napravi trakice od njega ljuštilicom. Kad se ulje zagreje prži trakice dok ne porumene (do 3 minuta). Zgnječi malo beli luk i prži ga takođe u ulju 1 minut. Kad izvadiš đumbir i beli luk iz ulja ostavi ga na ubrusu da se ocedi. Iskidaj tofu na paričiće veličine zalogaja, dodaj malo soli u kukuruzno brašno i uvaljaj tofu u njega. Prži ga u dubokom ulju oko 3 minuta (ili dok ne porumeni). Izvadi i stavi na ubrus da se ocedi od viška ulja. Posoli prženi đumbir i beli luk i posluži to i prženi tofu sa kriškom limete.
-100gr dimljenog tofua
-komad svežeg đumbira
-4, 5 čena belog luka
-50gr kukuruznog brašna
-1 limeta
-ulje za prženje
-so
Oljušti đumbir (ne moraš ako ti ne smeta kora) i napravi trakice od njega ljuštilicom. Kad se ulje zagreje prži trakice dok ne porumene (do 3 minuta). Zgnječi malo beli luk i prži ga takođe u ulju 1 minut. Kad izvadiš đumbir i beli luk iz ulja ostavi ga na ubrusu da se ocedi. Iskidaj tofu na paričiće veličine zalogaja, dodaj malo soli u kukuruzno brašno i uvaljaj tofu u njega. Prži ga u dubokom ulju oko 3 minuta (ili dok ne porumeni). Izvadi i stavi na ubrus da se ocedi od viška ulja. Posoli prženi đumbir i beli luk i posluži to i prženi tofu sa kriškom limete.