Tom kha

Trebaće ti:

-250ml kokosovog krema
-100ml vode
-100gr of bukovača
-30gr šampinjona
-1 crni luk
-1 paradajz
-1 parče djumbira
-1 ljuta papričica
-1/2 limete
-1 štapić liminuove trave
-nekoliko lista korijandera


Kokosov krem i vodu stavi u šerpu na srednjoj temperaturi. Naseckaj luk na tanka rebarca i dodaj u šerpu. Narendaj djumbir (1 kašičica), naseckaj pečurke i prepolovi štapić limunove trave. Dodaj sve to u šerpu. Kada provri, dodaj paradajz na kriške i sitno seckanu ljutu papričicu. Posoli po ukusu u pomeri sa vatre. Dodaj seckani korijander i sok limete. Služi toplo. 

---